【创新菜】椰香九肚饼怎么做？椰香九肚饼的做法

2015.08.17 来源: 互联网大字

九肚鱼取肉做成鱼饼，加入椰浆增加椰香味。

原材料：

主料：九肚鱼500克，椰浆100克，面包糠200克，鸡蛋清1个

辅料：盐2克，味精5克，胡椒粉1克，鲜味宝2克，色拉酱50克

椰香九肚饼的做法：

1、将九肚鱼洗净去骨切成小块，放入粉碎机加椰浆打制成蓉备用。

2、将打好的鱼蓉取出加盐、味精、胡椒粉、鲜味宝、鸡蛋清打上劲，做成直径在4厘米左右的鱼饼，外面裹面包糠备用。

3、锅入色拉油烧至六成热时放入鱼饼，中*炸2分钟至金黄色，捞出装盘，点缀色拉酱即可。

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