精品川菜推荐沙茶肥牛粉丝煲

2015.08.22 来源: 互联网大字

沙茶肥牛粉丝煲是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于川菜。肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的*佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。在四川地区，沙茶肥牛粉丝煲因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道****的的四川菜。

主料：肥牛半盒

辅料：葱适量、蚝油、金针菇1把、洋葱半个、红椒2个、沙茶、酱柿子椒1个

沙茶肥牛粉丝煲做法

1.沙茶酱、蚝油(加水和少许盐调成汁备用)。

2.锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，*后下金菇略微炒，倒入挑好的汁。

3.同时另一边灶把砂煲置小*上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒烧热，然后将炒好的肥牛粉丝放进去，撒上葱花小*煨一下拌匀即可。

以上就是关于沙茶肥牛粉丝煲所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。

投稿作者：孤芳不自赏46

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