大学生毕业开餐馆的故事

2014在我的人生中，可谓角色转变的重要一年。它是我的学生时代的结束，双脚踏入社会开始新生活的开端。

还在我大学毕业的前一年，家里人都在为我策划未来的工作。父亲说我学习好，应该到一些单位应考或应聘，母亲说我是不太安分的人，坐不住又不服管，应该到父母的饭店里跟他们一起干。大学毕业后，我选择了母亲为我谋划的道路，所不同的是我自主创业，自己为自己打工。

还在上高中时，我就在肯德基当收银员。上大学后，我兼了几份职，给一家淘宝网店做“客服”，替一家快递公司给学校的同学送快递，还利用我所学的广告学专业为一家广告公司做设计。大学毕业时，除去零用*，我已为自己积累了5万块*的本金。

我注意到，在校园里学生们总是抱怨学生食堂的饭食，不仅品种千篇一律，而且由于是大锅煮饭，口味难称人心。因为我从小就长在父母的店里，耳濡目染，他们生意的起起伏伏我也是亲历者。父母的经营管理理念，已深入我的脑海，进货、制作与销售流程我是门儿清的。大学刚毕业后，我就向父母提出，用自己的积蓄，再向他们借5万块*，开一家小餐馆。

母亲一听非常支持我。父亲却极力反对，说他们这些年做生意吃够了苦头，他想让我换一种生活方式，人生的路不要走得这么艰辛。我说，我浑身有使不完的劲，就喜欢在年富力强的时候好好折腾一番，要不我这辈子都会后悔的。母亲出来打圆场说，就给孩子一年时间吧，如果做得好，就坚持做下去，如果做得不好就断了自主创业的念头，听从父母的安排。父亲虽然心里有气，见我这么坚决，就说给我一年时间。

我在大港的大学聚集区租下一个小门店，开设一家米线兼有几十个菜品的小餐馆。根据学生们的心理特点，我把店面布置得时尚、温馨而又别致。我做餐饮给自己的定位是，不仅要讲诚信，做良心生意，还要与时代接轨，满足现代学生求新求奇求快的特点，我把愿意勤工俭学的同学收纳进来，开设了送货服务，会员制、就餐人员过生日免单等服务项目。对来店就餐及订餐的顾客，收款时一律享受打折服务。每到周末，我都搞一次主题活动。双十一那天，还搞了就餐抓奖活动，*高的奖项是一部ipad2平板电脑。提前一个多月，我就在网上和店里打出了广告。

当一名同学抓到ipad2后，兴奋得大叫起来，说不相信这是真的。许多顾客把奖品和就餐及抓奖经过发到网上，对我的小店进行褒奖，这种来自顾客的宣传比我自卖自夸更让人信服。如今，我的店里每天都顾客盈门，外卖的订单也是厚厚的一迭。一个月前，我还在西青的大学聚集区开设了一家分店，生意也非常红*。

值得一提的是，开业前，母亲给我进行了系统而又深入的经营管理教育，还把他们饭店里*好的厨师和大堂经理派过来，提前为我店里的厨师及服务人员做培训，这些都为餐馆的经营打下了坚实的基础。我紧把进货关，紧盯服务关，这又为我的经营做了质量上的**。看到顾客吃得满意，消费得愉快，我就像中了大奖。父亲看到我今天的成绩，虽然嘴上不说，但从他看我时微笑的眼神中，我知道他对我非常满意。

走出校门自主创业的**桶金，让我*得盆满钵满，但是，我却非常冷静。因为，这只是我迈出的**步，我还有更大的计划，想做有自己品牌自己菜品的连锁店。从天津做起，再做到全国……那是后话了。但是，我会立足现在，展望未来。