张兰心酸事：俏江南易主成定局

2015.08.16 来源: 互联网大字

近日有消息称，一直对外否认公司被收购的俏江南董事长张兰*终还是让出了控股权。**股权基金CVC已与俏江南正式签署收购协议，计划以约3亿美元收购俏江南69%的股权。

对此，俏江南创始人张兰表示：“作为品牌创始人，我与俏江南有着很深的感情，但是我真诚相信这一合伙关系将在后面的日子带给俏江南一个光明的未来。”

作为俏江南的创始人张兰，是如何一手**起俏江南事业呢?本期小编与创业者们分享张兰创办俏江南的历程。

背井离乡打黑工 *得2万美元血回国创业

张兰出身书香门第，1987年，从北京商学院企业管理专业毕业后，到一家公司做管理。两年后，去了加拿大。背井离乡，她靠打黑工挣*，做了很多工作。如伺候过一大家子台湾人，在美容美发店帮工，在餐馆打杂,甚至扛过百斤重的猪肉。那时，**成了她留在国外的**理由。张兰感慨地说：“其中的辛苦常人无法体会”。

1991年，张兰怀揣2万美元血汗*回国。半年后，她投资13万元在北京东四开了家川菜馆，叫 “阿兰酒家”。“民以食为天，这个行业总有机会。”餐饮行业是“勤”行，身体要勤，头脑也要勤。

她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用*车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。随后，“阿兰酒家”就变成了南方的竹楼。她亲手在竹墙上画画做装饰，俨然把开餐馆当作艺术活动。装修和菜品相结合，那是她**次尝试此后9年，她完成了资本积累，在餐饮经营管理方面也积累了丰富的经验。

创办俏江南川菜馆也要**范

2000年，她创办了俏江南精品川菜餐厅。短短3年时间，在北京陆续开了9家分店，上海的2家分店也都开张。

改良川菜变腐朽为神奇川菜给人的感觉是“大众化”，登不上大雅之堂，张兰却想把川菜馆做成**品牌。

为了圆梦，她苦苦寻觅。终于，毕业于哈佛大学建筑系的美籍华裔设计师Jack，其“中西合璧”的设计风格满足了她的心愿。俏江南的装修充满异国风情，幽雅而韵味深长，非常符合办公室白领的审美情趣。其中点缀着竹林、小桥流水又增添了几许江南水乡风韵。改良川菜加中西合璧的装修，俏江南红红**证明了张兰的品牌直觉和灵感是对的。

在上海建立分店时，为了符合大都市人的审美情趣，张兰女士选择与世界排名**位的著名日本设计师山普荣合作。因为他的设计理念更简约，时尚，与俏江南今后的发展标准不谋而合。

当俏江南要开到百家店时，张兰认为自己是一个“在不经意中又很经意”的人。每到一个地方，不管是国内国外，大饭店还是小餐馆，她都会习惯性地用心去注意店内的装修，研究各种菜肴。在俏江南有道名菜叫“摇滚沙拉”，就是张兰女士的创意。

“过去的经历是现在的财富”

张兰总是一头卷曲长发飘飘，说起话来语速极快。她总喜欢说“我觉得”……。让人感受到这位漂亮女人，做事比男人还果断干炼。不喜欢回忆过去，虽然她不止一次提到 “过去的经历是现在的财富”，但她一举一动，一招一式，更多地表现出超前意识。而靠灵性去管理和经营之绝招，更是旁人无法效仿的品性与作派。

眼下俏江南虽被CVC收购，但张兰女士依旧任职董事长，不论以后俏江南将何去何从，张兰女士独特的头脑和个人魅力，还是依然值得后来者的我们学习和尊敬。

投稿作者：孤芳不自赏46

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