四川的美食有哪些?

2015.08.15 来源: 互联网大字

现在在旅游胜地其实收益*好的不是旅游景点的门票，而是周边的小吃。四川就是因为美食而出名，四川小吃多不胜数，很多游客都是冲着四川的小吃来到这里旅游。那么四川的美食有哪些?接下来请看小编给大家介绍。

四川的美食有哪些?回锅肉

是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味*特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为*选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之*，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。

四川的美食有哪些?龙抄手

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

以上就是小编的精心介绍，看到这些小吃，你还在等什么?赶快来品尝吧!

投稿作者：孤芳不自赏46

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