成都卤菜凉拌菜哪家好?

2015.08.13 来源: 互联网大字

成都是四川的市中心，可是成都***的不是旅游业、工业。反而是成都小吃*出名呢。在众多小吃中成都的卤菜凉拌菜是*好的又*红*的小吃，那么成都卤菜凉拌菜到底哪家好?接下来请看看小编的介绍。

成都卤菜凉拌菜哪家好?万春卤菜

在清代初期根据各自特性，“卤”已形成南卤和北卤两大派别和四大卤系，在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中，川卤傲视群雄。川卤又分为红卤、白卤、黄卤三大式，其中万春卤菜即为黄卤的代表。据说万春卤菜的老卤有近悠久历史，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜。传说要到过年过节，成都百姓要在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，所以成为远近闻名的一大地方特色美味。

成都卤菜凉拌菜哪家好?夫妻肺片

夫妻肺片：这道菜是这家店里发祥的，一定要点来尝一尝。原料片得大而薄，细嫩入味，味汁也调得麻辣鲜香。樟茶鸭：色泽金红，带有樟木和茶叶的熏制味道。五香油茶：配料丰富，脆脆软软的口感很特别。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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