个大身轻的面包对宝宝的健康有害

2012.12.12 来源: 互联网大字

人们对食物当然都是青睐于*新鲜的，面包刚出炉的时候香味满屋都是。而面包里面所含有的营养价值也是宝宝每天身体所需的，很多家庭都爱把面包当成一部分早餐，但是妈咪们，我想你们选购面包的时候都是挑那些又大又软的面包吧，这样的面包不仅长相好看，你肯定还会觉得越松软的面包越好吃，其实，又大又软的面包要少给宝宝吃才好，为什么不能要个大身轻的面包呢?

在面对刚出炉的又松又软的大面包时，很多人都忽视了在它松软的背后可能隐藏食品添加剂的危险。

提到添加剂，要说明一点，并不是所有的添加剂都存在危险，很多添加剂都是可以安全食用的，甚至某些添加剂还含有一些营养成分。然而，部分不良商贩在烘焙面包时却选择了“低品质面粉+大量面包改良剂”，包括面粉漂白剂、面团氧化剂、抗老剂等。

其中，比较令人担心的一种面团氧化剂是溴酸钾，有了它，烘焙出来的面包口感酥软可口，但不幸的是，目前被业内普遍使用的溴酸钾仍属于违禁添加剂，对人体有致癌的作用。虽然溴酸钾在高温烘焙过程中大部分都能转化并分解，但是仍有微量成分残留在面包中，尤其是在刚出炉的面包中，溴酸钾分解物的含量*多，直到面包冷却至室温时，大部分的分解物才会散发出来。

因此，建议大家不要购买个头过大、分量却很轻的面包，不要购买过分洁白的面包，也不要给宝宝吃刚出炉的面包哦。

投稿作者：孤芳不自赏46

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