色泽金黄、外焦里嫩、具有浓厚的乡土气息。
原材料:
主料:特精粉400克,自制卤水豆腐500克,小葱花3克
辅料:盐2克,味精2克,香油1克,鸡粉1克、花椒面2克,大豆油60克(实用15克)、温水(30度)200克
豆腐卷子的做法:
1、将面粉过箩放入盆内,加入温水搅匀稍饧待用。
2、卤水豆腐切成豌豆粒大小,加入小葱花、盐、味精、鸡粉、香油、花椒面拌匀待用。
3、把饧好的面团擀成长约40厘米、宽20厘米、厚约0.3厘米的长方形薄片。
4、把拌匀的豆腐馅均匀盖在擀好的面片上,然后将面片从下向上卷起稍压一下(卷时一定要卷紧否则切时易变形),切成高约3厘米的扁形生坯。
5、把生坯放入上档为180度、下档为200度的电饼铛内,煎至两面金黄装盘即可。
制作关键:煎时注意要加两次水,以防止煎糊。
投稿作者:孤芳不自赏46
金火旺投资价格低,市场前景广,选择投资这样的项目能够给人们带来更多的发展。那么金火旺木炭机一套大概多...
木炭如今的市场发展就挺不错的,因为木炭是大家生活中都比较需要的,是一种不可缺少的物品,自然市场也是具...
金火旺木炭机拥有专业的技术团队,摒弃了传统木炭机的弊端,制作出品质更好,性能更高的木炭机。那么县级代...
福娃孕婴用品店是投资者做母婴生意的好选择,这里有优质的货源,有实惠的价格,开店生意好做。那么开一家福...
福娃孕婴投资费用少,但是在市场上销量是很不错的,该品牌在母婴用品行业中口碑也是非常好的。如果你想要加...
木炭其实和煤炭的原理是一样的,好的木炭利用率就高,造成的环境污染就小。想要在挣钱的同时获取商机,那么...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎