只要一个动作，竟能让粥又滑又绵绸，好吃100倍！

2015.08.13 来源: 互联网大字

巷口摊子的阿婆亲自传授!10分钟速成煮粥法!超简单方便，而且好吃100倍!一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。尤其上班族早上时间不够，不吃早饭又不好。赶快来试试吧!

做法：*先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成煳状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，确实这个时候米粒已经**开花，熄*后盖着盖子再焖了10分钟，**是又绵又滑的白粥。

从此以后，我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便!一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。尤其上班族早上时间不够，不吃早饭又不好。赶快来试试吧!

投稿作者：孤芳不自赏46

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