西岭雪山有什么好吃的美食？

2015.08.13 来源: 互联网大字

西岭雪山有什么好吃的美食？西岭五香豆腐乳

西岭五香豆腐乳是当地特色菜，制作过程很复杂。要将北豆腐、、黄豆、花椒、大料、桂皮、香叶一起放进罐子里密封好，制作过程中各种盛器和食材均不能沾到油脂，不然不利于保存。20天之后香喷喷的豆腐乳就做好了，底层的黄豆也可做酱黄豆来吃，炖菜也可以。吃的时候淋上一点香油味道就更欲罢不能了。

**餐厅：豆腐王

地址：成都市大邑县迎春道212号

虹鳟鱼

虹鳟鱼体色鲜艳，身体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。吃法很多，可以西岭雪山有什么好吃的美食？生吃、烤、红烧、炖、炸，其中红烧是*平常的做法，但由于虹鳟鱼不易碎，肉质完整。所以这是验证一条虹鳟鱼是不是假冒产品的*佳办法。

**餐厅：笑口鱼庄

地址：成都市大邑县体育场西路5号

西岭雪山有什么好吃的美食？西岭炖肘子

西岭炖肘子是当地*有名的特色美食，主要食材有肘子、花椒粉、葱姜蒜、食盐。特点是色泽枣红，吃起来浓烂醇香，可以使皮肤润泽丰满。

**餐厅：***赵连锅

地址：成都市大邑县迎春路189号

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