平乐古镇有什么好吃的？

2015.08.13 来源: 互联网大字

碗碗羊肉

古镇名小吃碗碗羊肉，名贯川西。碗碗羊肉用****配制的泡料将全羊在锅中蒸煮，煮熟的羊肉切碎后，用料汤继续温热后放入碗内，碗内盛有芹菜末、泡黄豆叉海椒、汤料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了。其用料讲究，做法*特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋阴补阳的上佳食品。

玉麦馍馍

玉麦馍馍是用当地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量当地饮用水，仔细抛揉，加入酵粉，蒸煮后出锅，清香爽口，有益身心!

河水豆花

河水豆花采用本地生态黄豆加上白沫江清水，经手工磨制而成，具有鲜、嫩、甜、香的特点，是健康美容的*佳食品。

豆腐乳

平乐的豆腐乳起源于18世纪初，距今约200多年的历史。后代人在原有加工技术的基础上，经过不断改良和翻新，选用**黄豆经过手磨加工发酵精制而成，具清香味纯、口感舒适、原汁原味的家常风味之特点，种类繁多，分别为清香型、原味型、麻辣型等不同味型豆腐乳，是平乐**的土特产之一。

花楸贡茶

历史上闻名的崃山产茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、盐井等堡，至今仍是县内茶叶基地。尤其是花楸第—堡、座落在平乐古镇花秋堰和甘山子，这里山不高而时又云雾缭绕，微风拂煦，爽气袭人，向阳不燥，背阴不冷，雨露滋润，土地肥沃。所生茶树，分树极旺，萌发茶叶，芽叶肥壮，早存迟秋，嫩度不减。所制成茶，经久耐泡，具有*特的品质和风格。清朝时期，用以制作**饮料，康熙御封“****圃”便因此而得名。近年来，用以制成“花楸贡茶”、“花楸雪蕊”，更名扬四海外。

投稿作者：孤芳不自赏46

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