茶浸花香,花增茶色

2015.08.12 来源: 互联网大字

花茶也分三六九等,像什么“蒙山云雾”“双窨梅蕊”,还有现在见不着的“铁叶大方”等等。近年比较时兴的是“茉莉大白毫”“小叶双熏”,品相和价格相比悬殊。上好的花茶必是用*好的茶胚,选用福建七八月间半含半放的茉莉花瓣经过几窨几提熏制而成。

盛夏时节气温高,光照足,茉莉花苞*饱满,香气*浓郁。用这样的花苞窨制,使得茶浸花香,花增茶色,茶与花充分交融,色与香浑然一体。用滚开的水沏上一杯,闷上一会儿,打开杯盖,顿时满室馥郁芬芳。

看那明净的茶汤上几瓣洁白的花蕾舒展开来,泯上一口,一缕香而不浮的茶汤直沁心脾,既保持了茶的甘洌清爽,又彰显了花的鲜灵芬芳,酽酽的喝上一杯,心灵为之涤荡,不醉才怪!

高末儿很便宜,寻常百姓都买得起,可以说是物美价廉的享受。不过如果觉得高末儿是做花茶的下脚料或是茶叶铺里卖剩下的茶渣子凑到一块那可就错了。高末儿是在花茶的制作过程中特意把各种花茶的碎叶搅拌在一起,再经过二次炒制而成的一个品种。

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