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小吃店现在是人们的初始创业项目热点，小吃店虽然是小店，但是各种开店的注意事项却不能含糊。对于选址、装修、卫生、服务、产品都得有一定的要求，如果你觉得开个小吃店，只是在人多的地方就可以的话，那么你的小吃店并没有什么竞争力，迟到会被同行打败倒闭的。那么如何开好一家小吃店并成功经营活力呢?我们这里从选址、装修、卫生、服务、产品等方面来分析一下。
一、小吃店选址
*先一定是要人流量多的地方，这个大家都知道，但是还要考虑在这个地段，我们的小吃店有哪些优势?并不是单纯的人流量多就可以，人流量多的地方也一样会有惨淡经营的。我们的食品对这个地方的人群是否合适这些都是要考虑的。例如小学周边，人流的确是多，但是小学生消费能力有效，你不可能卖比较贵的特色小吃给他们。
二、小吃店装修
大家是否发现一种这样的现象，我们在小城市，可能一杯果汁，觉得8块*就会有点贵了，而同样的产品在大城市可能15块也会觉得正常?这是什么原因呢?其实就是人们的消费心理问题。大家对一款产品的消费都是有心里价位的，而影响这些价位的因素很多，其中店铺装修就是其中一个因素。店铺的装修是***投入，而产生的价值却是**的，并且小店装修的好，对消费者也会有一种吸引力，吸引他们想过来尝试一下。这里的装修并不是说多豪华，而是应该装修成给消费者的感觉是，这家小吃店，是小吃店里的精品，**者，给人一种高大上的感觉。然后价格再比消费者的心理价格稍低，那么客流自然源源不断了。
三、小吃店卫生
卫生对于小吃店的影响，现在的人越来越注重个人健康，如果小吃店的卫生给人看起来不好的话，那么纵使小吃店其他方面再**，或许能吸引个人进店一次，却不可能会有二次消费甚至三次消费等，只能是****客户。而且人传人，店铺的负面新闻多了，到时候也只能等待倒闭。所以卫生一定要到位。
四、小吃店经营技巧
1、小吃的*大特点，就是做一些一般人做不好，但利润高的食物。如果自己实在没有拿得出手的特色厨艺也没关系，去找个特色小吃项目加盟，*好是本地区还没有的项目，这样**个吃螃蟹，就算人们好奇心驱动的消费就是一笔不小的利润。
2、服务，一般小吃店的服务，说实话，都不太好。现在人们的饮食消费大致可以分三部分，一部分是产品本身价值消费、一部分是环境消费、*后一部分则是服务消费。好的服务，纵使食品味道并不是很好，顾客也是依然是会来的。当然，这是在产品不能非常糟糕的前提下。顾客不一定把自己当成上帝，但是我们经营者一定要把顾客当成上帝。
3、产品特色，小吃店一定要有自己的产品特色，特色产品是我们小吃店经营的核心竞争力，特色产品不需要很多，但是起码也要有几个特色主打产品。这点对于大多数经营者还是比较难的。其实这点有个很好的解决方法，可以去招商加盟网站找这些特色小吃项目加盟，例如前景网，就是小吃加盟网站**平台。加盟后总部会给你们进行系统的培训和指导，上手起来并不难，难的是你自己都没信心去尝试。
小吃店只是创业的**步，小本投资，利润大，是*合适的创业项目。然而很多人却倒在了**步上，因为他们都是毫无经验的情况下就摸黑开干。成功并不是偶然，需要勇气踏出**步，更需要下足功夫去经营。以上便是成功开好一家小吃店的全方位分析，希望对想创业或是正准备以投资小吃加盟店为创业形式的你有所帮助。
投稿作者：孤芳不自赏46
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