妈妈要如何给宝宝食用豆浆才合适

2012.11.23 来源: 互联网大字

豆浆营养成分丰富。是很多家长为孩子准备的早餐必备。但是如果使用不当，也可能会造成**、呕吐、腹泻等症状，甚至会造成营养的流失，适得其反，那么，具体妈妈要如何给宝宝食用豆浆才合适?

妈妈要如何给宝宝食用豆浆才合适

应禁忌与药同饮

有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间*好在1个小时以上。

应禁忌空腹饮用

*好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

应禁忌用保温瓶储存

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3~4小时后，就会使豆浆变质。

应禁忌冲入鸡蛋

因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

应禁忌放红糖

红糖里有机酸较多，如乳酸、醋酸等，它们能与豆浆里钙类和蛋白质结合，产生变性物及乳酸钙、醋酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

应禁忌不**煮开

因为生豆浆里含有胰蛋白酶、皂素抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生**、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

特别提醒：常喝豆浆注意补锌，豆类中含有皂角素、抑制剂和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的*好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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