进退两难时,丈夫李军忽然想到了一个好点子。他在书店上班时发现,那些有关熟饪的书籍很受城市女性的欢迎。一次,一位女顾客要买一本烹饪方面的书,可是选了半天也没有选到满意的。
李军一询问才得知,虽然介绍熟饪的书籍很多,可是其中关于原料制作、原辅料用量和器具用法的介绍都比较模糊,如少许、适量等词就让人很难把握。那位女顾客对他建议说:我每次按照书上的烹饪方法去做,都做不出好味道来。你们能不能进一些配有光碟的烹饪书籍?如果有光碟,我就可以在家边看边做,这样更容易学会,而且不浪费时间和原料……
在顾客的建议下,书店**进了大量配有光碟的烹饪书籍,果然卖得更加红*!庞红艳和李军从中受到启发,有了一个大胆的创业设想:既然烹饪光碟很受顾客欢迎,那可不可以开一家既然卖书、又教顾客烹饪的特色店呢?如果让烹饪手艺不错的庞红艳每天在店里现场**烹饪方法,肯定很受顾客欢迎!
夫妻二人开店创业携手共创:烹饪书店
如今街头到处都是饭馆和快餐店,传统书店经营也不容乐观,如果能将二者结合起来,开一家专业的烹饪书店,更具特色和新意,说不定不能闯出一片新天地来!于是,从2006年底开始,她和丈夫就四处搜集购买各种烹饪书籍。
经过近两个月的筹备,庞红艳很容易积累了1000多册烹饪书籍。她将店铺改装成3个区域:一个是休闲阅读区,高大的书柜紧贴墙而立,内置舒适的长沙发和书台,顾客可以坐着休息、看书。
如果对其中一则食谱感兴趣,还可以大大方方地抄在笔记本上,绝不会有人干涉;二是烹饪**区,也就是厨房,里面配备了一套现代厨具,店主在此**,顾客也可以在此自己动手操练;三是美食餐饮区,顾客可以在职这里静静享用店主或自己做出来的美食。
投稿作者:孤芳不自赏46
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