橡木桶的迷人气息

2015.08.10 来源: 互联网大字

**葡萄酒中往往蕴含着混合了香草、可可、咖啡等怡人香气，这主要来自于陈酿过程中所使用的橡木桶。在现代的葡萄酒酿造工艺里，橡木桶被广泛地应用于陈酿或发酵，它不只是一种葡萄酒的存放容器，更是一种葡萄酒的技术手段。美国东贝达(East Bernstadt Cooperage简称EBC)制桶有限公司成立于1921年，位于肯塔基州的东部，是一个传统的家族企业。历经家族三代人的努力经营，并且经过近90年坚持不懈的研发和创新，目前在橡木制造业已经拥有了相当的实力和地位。

近日，美国EBC公司的总经理罗宾逊(Ronnie Robinsen)来到烟台接受采访，他表示会一如既往地支持和重视中国市场，因为这是一个非常具有潜力的市场。针对中国市场的具体情形，公司将会采取一系列积***的**策略。例如：与酒厂进行更加深入的沟通和交流，加强合作，定期组织世界各地的葡萄酒酿造师到中国各大酒厂交流经验，相互学习，共同提高。*后，他希望中国的葡萄酒事业越来越发达，东贝达公司也必将随之繁荣发展。