炒苞谷花的小小生意辛苦并坚持着

2015.08.10 来源: 互联网大字

初冬的筑城，夜色阑珊之时街上行人已稀，小十字附近的一条背街巷口，还有几位推着板车的叫卖人：新鲜现炒的糖苞谷花，两块*一包咯！

吃粗粮对身体好啊，帮助消化的，我这个苞谷花不含铅。见记者走过去，卖苞谷花的中年男子赶紧介绍。

男子满面烟尘，衣衫单薄，双手漆黑，一口牙齿被反衬得雪白。板车上，除了炒好待卖的苞谷花，还有一架旧式黑色瓦炒锅、鼓风机、备用煤料及高压锅。

儿时排队打苞谷花的记忆开始浮现脑际：一位扛着葫芦一样黑锅的老人，将苞谷变成了金黄色的爆米花，老人是那时*受欢迎的魔术师。

70年代我还是个娃娃的时候，都是些四川人担着炒担来村头加工苞谷花，哪家需要炒的，就提上苞谷去排队，几毛*就可以炒上一锅，这位叫游仁民的炒苞谷花人来自绥阳县，

他回忆，那个时候，*高兴的还是娃娃，围在旁边，等着‘轰'的一声响，冲到热气腾腾的篾筐边*上一把就跑。

在那个物质生活相对贫乏的年代，吃苞谷花还算是**的享受，一般只有逢年过节的时候，各家才会舍得拿出几斤攒下的苞谷子来炒。

过年走家窜户拜年时，主人会捧上一捧，炕在*炉边，当作一种款待。那些围坐在炉边嚼着香脆苞谷花的日子，显得格外温馨。

经常围在一旁看，慢慢地对怎么加工也知晓一二了，后来干脆也买回一套设备，学着外地人的样子，在村头炒了起来。游仁民说。

上世纪70年代末，各家并不富裕，平日里炒苞谷花的人很少，挣不了什么*。于是游仁民就农忙时种庄稼，闲时才会在村头架上炒锅。

那时候，一般都是自家带原料，像苞谷、糖精、猪油，要是嫌麻烦了，也可以在我这里买。腊月20到过年那段时间，是生意*好的时候。

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