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蒜茸甜麦菜是重庆地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。蒜茸甜麦菜色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有*特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。在重庆地区，蒜茸甜麦菜因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道****的重庆菜。
主料：甜麦菜500g、油
辅料：盐鸡精、砂糖蒜
蒜茸甜麦菜做法
1. 甜麦菜切碎洗干净晾干水备用，蒜切碎。
2. 蒜爆香油锅，下甜麦菜爆炒片刻后加入适量的盐、少许鸡精和砂糖翻炒片刻即可。
小贴士
爆炒过程中要控制好*候，不宜太大，否则容易炒糊、炒焦
以上就是关于蒜茸甜麦菜所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。
投稿作者：孤芳不自赏46
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