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蒜蓉红薯藤是重庆地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。蒜蓉红薯藤有*特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效*疗肝炎和黄疸，富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来*疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。在重庆地区，蒜蓉红薯藤因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道****的的重庆菜。
主料：番薯藤1把、大蒜2-3瓣
辅料：鸡精适量、盐适量、油适量
蒜蓉番薯藤做法
1.将嫩番薯藤叶茎洗净，沥水备用;
2.大蒜剁成蒜蓉;
3.起油锅，爆香蒜蓉，放入番薯藤快炒至熟，加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅。
小贴士
炒的过程中要控制好*候
以上就是关于蒜蓉红薯藤所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。
投稿作者：孤芳不自赏46
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