重庆人，你吃过这种“反鸳鸯”的火锅吗?

2015.08.07 来源: 互联网大字

所谓的“反鸳鸯”*锅，是锅底外圈是白色清汤，中间一小圈是红汤，和传统的鸳鸯锅底位置刚好相反。随着网友在上海一家*锅店就餐之后，这张“反鸳鸯”图片就是引发了重庆吃货的热议，不少人都表示，作为重庆人，真是大开眼界了。

原来这位发图的网友是一位家住渝北的妹子，今年20岁的她，在不久前和几个好友在上海游玩，无意间走进了一家名为李噶婆的重庆*锅店，外白内红鸳鸯锅底让她觉得很特别，随行的朋友也戏称看来遇见了“野鸳鸯”。有些好奇的她忍不住将照片拍摄下来上传到网络。

其实位于上海的这家李噶婆的重庆*锅店，**娘是重庆合川人，嫁到了上海。这个锅底叫着“反鸳鸯”。之所以要将重庆传统的野鸳鸯比例颠倒过来，是因为要迎合当地人清淡的口味，这些红汤的锅底原料都来自于重庆，而这个鸳鸯锅底在店铺里也是很受欢迎的。

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