铜陵野雀舌的历史

2015.08.06 来源: 互联网大字

铜陵野雀舌在明未至清末年间就有生产，**十一年(1922年)记载：(安徽省六十县产业调查表)野雀舌，产铜官山和东乡、西乡等山区。

在历史上铜陵野雀舌的制茶方法是以生叶用*烘焙，制作出来的茶叶质量优越，茶质浓而味清香，惟所产甚少，年产百担，每担百元，销售芜湖顺安。但是到了后来野雀舌工艺便失传了。

1987年**农艺师解子桂女士创意策划了名优茶开发项目，提出新的制茶工艺设计，对历史名茶铜陵野雀舌进行**和研制。1992年2月28日市农经委邀请了省内外茶叶**对开发名优茶的可行性进行了论证，1992年4月22日及1993年4月20日野雀舌样二次送农业部茶叶质量监督检验测示中心鉴评，认定为名茶评语：外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鲜爽、汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮。生化及卫生指标均达到国家规定标准。1993年松兰茶也鉴评为名优绿茶。

投稿作者：孤芳不自赏46

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