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2002年,有人因拖欠丈夫康英的工程款,在永宁镇补偿了他一个800平米的两层小楼。自从有了这个房子,夫妻俩就有了烦恼,因为房子太大,卖不出去。
康英在一次与朋友聊大中听朋友说,每年来古城永宁旅游的人,临走都要带几块当地的特产永宁豆腐,但豆腐不容易保存,很多人费了力气买回去还没赶上吃就破碎变味了。
正为房子发愁的康英立刻想到,既然不方便带走,干脆就利用闲置的楼房开一家专做豆腐菜的餐馆让游客在这里吃。没想到妻子却不看好豆腐的前景,但这一次康英没有听妻子的话。
2006年8月,打定主意的康英从银行贷款30万元,开始为餐馆招兵买马。2006年9月28日。
颇有心机的康英选择了在十一**周之前开业,一个月下来,店里除去30多个员工的工资,还*了几千元*。豆腐餐馆**了,这让当初怀疑豆腐不挣*的魏芳开始对丈夫刮目相看,也对豆腐餐馆多了一份关注。
一次,魏芳有事跑到店里去找康英,一进门就发现几个顾客非常气愤地向丈夫指责倒茶水的服务员。原来顾客让一个服务员沏茶水,久等不来,*后惹*了客人。
魏芳决定对服务员怠慢顾客的态度一查究竟,却没想到服务员的这种态度,跟丈夫长期不管理,不批评指正员工有着直接关系。
在永宁当地吃的都是回头客,丈夫管理得这么差,每月还能挣几千元,如果服务质量提高了,夺回流失的客人,那就更有*头了,魏芳心头一热,想从丈夫手中夺过管理权。
魏芳这一试,就开始真正接管了。凭着她雷厉风行的性格,服务员犯错,她一定要当面批评,还制定了严格的规章制度,对员工奖优罚劣,这一招,果然让员工变得规矩了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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