香辣鱼籽是用的什么鱼籽？

2015.08.03 来源: 互联网大字

香辣鱼籽是一道湖南岳阳的汉族传统名菜，属于湘菜系。特色：青红椒切好。鱼籽小心切成滚刀块，注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜，否则会散；鱼籽中加入适量盐、少许料酒和葱姜，小心拌匀，腌制15分钟左右；取出葱姜不要，将每块鱼籽小心地沾裹上一层干淀粉，并小心抖掉多余的淀粉；起油锅；待油温6、7成热时，下入鱼籽块炸制炸至表面金黄。捞出沥干多余的油脂；锅内留少许底油，下葱姜和干红辣椒，用小*煸炒出香味；下青尖椒，转大*爆炒至青椒颜色翠绿；下入炸好的鱼籽，翻炒均匀，加盐即可。做法主料：鱼400克、辣椒2个辅料：淀粉适量、生姜1块、盐适量、干辣椒4个制作步骤：1.青红椒切好。2.鱼籽小心切成滚刀块，注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜，否则会散；鱼籽中加入适量盐、少许料酒和葱姜，小心拌匀，腌制15分钟左右；取出葱姜不要，将每块鱼籽小心地沾裹上一层干淀粉，并小心抖掉多余的淀粉；3.起油锅；待油温6、7成热时，下入鱼籽块炸制炸至表面金黄。捞出沥干多余的油脂；4.锅内留少许底油，下葱姜和干红辣椒，用小*煸炒出香味；下青尖椒，转大*爆炒至青椒颜色翠绿；下入炸好的鱼籽，翻炒均匀，加盐即可。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

金火旺木炭机店如何开?现在可以加盟吗

金火旺木炭机店这个项目很不错，它是很适合小投资创业者来创业的，因为它购机就能创业，所以是适合初次创业...

金火旺木炭机2018有市场吗?加盟有生意吗

无论是国家还是社会，大家似乎已经形成了一种共识，那就是要推进可持续发展的进程，所以能够促进可持续发展...

福娃孕婴用品店需要多少加盟费?加盟适合吗

每个家庭当中的新生儿，都是象征着一个美好的未来，作为父母，他们也想把更加好的一切提供给孩子，为人父母...

金火旺木炭机适合开在什么地方?加盟如何选址?

在现代社会，人人都提倡保护环境，因此，对环境污染较大的柴以及煤，作为一种传统的燃烧方式已经逐渐被人们...

请问怎么加盟福娃孕婴?流程是怎样的?

现在母婴行业的广阔发展，让更多的投资商有了加盟意愿，在众多的品牌中，福娃孕婴用品店就很受人们喜爱，请...

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下，而且利...