资讯 > 正文
煎虾饼是一道汉族传统名菜。湖北素称千湖之省，盛产湖虾，颜色青中带白，壳薄而肉质丰腴饱满，鲜嫩细腻，烹制菜肴则味道香醇，鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥，加配料打匀，煎成圆形小饼。肉色雪白，外衣金黄，味道异常鲜美。
做法
主料：虾仁200克。辅料：鸡蛋50克 淀粉(蚕豆)25克。调料：小葱5克 姜5克 花椒3克 盐1克 椒盐3克 味精3克 猪油(炼制)30克 黄酒15克。
烹制工艺：1、虾仁洗净控干水分，用精盐、味精、黄酒浸上味;2、鸡蛋、湿淀粉调匀成鸡蛋糊;3、将入味的虾仁放入蛋糊内拌匀;4、炒锅放*上，加入熟猪油，烧三四成热，将拌好的虾仁在油锅内摊成圆盘形，用中*煎制，颜色稍黄时，翻身煎另一面，透黄色时，再翻个身;5、再把葱丝、姜丝和花椒拌在一起，撒在虾饼上，炸出香味;6、滗出余油，虾盛在盘里，用勺在虾饼上按成**花纹，带花椒盐上桌即成。
投稿作者：孤芳不自赏46
当今时代人们都倡导环保，很多的环保品牌被广大消费者所支持，金火旺木炭机就是一个备受消费者支持和认可的...
越来越多的朋友觉得朝九晚五的，工作没有前途，就想要自己投资创业，可是一直找不到好的项目。那么不上班创...
我们都知道目前干洗已成为一种必不可少的洗衣方式，但是干洗行业也开始追求环保健康，其中澳洁干洗设备品牌...
现在的人们生活当中，许多人们都比较注意形象，一些高端的衣服，比如有很多的衣服都不能用水，需要用干洗，...
爱亲母婴县级怎么加盟实体店?爱亲母婴加盟模式是怎样的？爱亲母婴县级加盟开店需要和总部取得联系然后获得...
加盟澳洁干洗店流程有哪些?澳洁干洗店加盟连锁是投资干洗行业的首选品牌!澳洁总部全面扶持开店!澳洁干洗...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎