酒杯对饮用葡萄酒所获得的乐趣有决定性的影响(图)

2015.07.31 来源: 互联网大字

**不要瞧不起酒杯，不要只是把它当作一个玻璃杯而轻视它。酒杯对于餐桌的摆设以及饮用葡萄酒所获得的乐趣都有决定性的影响。适当的酒杯，才可以让酒的色、香、味充分发挥，以品尝到葡萄酒的香醇。酒杯有不同形状，但不管怎样，理想的酒杯应该有以下的特点：

杯形要腹大口小，即所谓的郁金香杯，如此才有利于聚集香气于杯子上方；杯身应该薄、无色且透明，以便酒的颜色能表现出来。要避免使用厚身、有颜色或有装饰花纹的杯子；杯子容量应略大，以便酒只倒到2/3满时就能有足够分量的酒，通常每一正常瓶子的酒可倒出八杯；酒杯要有四至五公分长长的脚，以避免用手去持拿杯身，如此一来手不会影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。