鸡蛋可以说是地球上*有营养的食物之一了,它所含的营养能让一个细胞变成一整只小鸡……鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质*佳,仅次于母乳。
鸡蛋中所含的营养素都是人体必不可少的,它们起着**重要的作用,如**人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋黄里除了胆固醇外,还含有大量的卵磷脂,这种物质被称为血管的“清道夫” ,具有帮助脂质代谢的作用,磷脂与蛋白质结合形成的脂蛋白,通过血液将脂类运输到身体各组织器官利用。
如果脂类及其衍生物在以内的运输发生障碍,则沉淀于血管壁,导致动脉粥样硬化。所以大家要记住鸡蛋的营养哦。
投稿作者:孤芳不自赏46
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