凉拌西瓜皮的做法

2015.08.01 来源: 互联网大字

平常我们吃完西瓜，顺手就把西瓜皮给扔了。其实西瓜皮比西瓜瓤的清热解暑作用更大些，下次吃西瓜，西瓜皮别扔了，留下来还可以做一道爽口的凉拌菜。

用料

主料：西瓜皮350g

调料：食盐适量鸡精适量葱适量元贞糖适量柿子椒适量芝麻油适量胡椒粉适量

凉拌西瓜皮的做法

1.西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。

2.用盐腌半天，用清水漂净，沥干。

3.放入蒜末，辣椒。

4.放入盐，糖，鸡精，胡椒粉。

5.放些鲜抽酱油。

6.搅拌入味。

7.装盘，撒些葱，加麻油即可。

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