今天小编要给大家介绍的这道菜名叫银芽蛋片,是以绿豆芽为主料做成的菜。
豆芽在《神农**经》中被称为“大豆黄卷”。中国**豆芽约有两千多年的历史,****者已不可考。据传,*早的豆芽是以黑豆作为原料。
吃豆芽能很好的缓解疲劳,因为豆芽在发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。
下面小编就给大家说说,这道银芽蛋片究竟是怎样做的。
吃豆芽能消除疲劳,
用料
主料:绿豆芽300g
调料:鸡蛋2个 红椒1个 盐
银芽蛋片的做法
1.将绿豆芽掐去头尾。
2.鸡蛋铺成蛋皮切成片,红椒切丝。
3.热锅冷油将绿豆牙和红椒大*快速翻炒。
4.倒入蛋片一块翻炒,调入少量盐。
投稿作者:孤芳不自赏46
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