奶茶店经营详情让新手投资一步到位

2015.08.02 来源: 互联网大字

冬天，奶茶是*佳的热饮，夏天，奶茶又是街头*为热门的饮品，投资奶茶加盟项目是很多小本创业的*选，其无需占用很大的空间，且投资成本低，那么怎样从新手****成功开设属于自己的店铺呢?小编今天就来问您介绍一下。

开奶茶店**步：充分了解每一杯的成本及利润。

开店前先去了解一下当地的批发商，在各大食品市场里转转，一家一家问。你要搞清楚的做哪些产品，需要哪些原料，这些原料多少*一克!每杯需要多少克，需要多少成本，定多少*的价格……

开奶茶店基本流程第二步：前期自己要懂得如何做奶茶饮品!

虽然买奶茶的人不见得会很多，但是你的店既然是奶茶店，就要有*特的奶茶，这需要你自己以后去摸索(奶茶调制配方，网上有资料指导)。每一家做奶茶的方法和原料都不一样，这里简单介绍一下：

泡茶：先用80-100度开水泡茶(60g红茶包或茉香绿茶包等)，按茶包的不同，泡5分钟至30分钟。

煮珍珠：每天*少上午煮一次，下午煮一次。用特大的电饭煲把水烧开100度以后，放珍珠(味宝牌的大珍珠味道不错又便宜)煮15分钟、然后盖上锅盖焖 20-30分钟以上，然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净，装在大盆子里，放在热的糖水里泡着，隔一个小时用勺子搅拌一下，备用。

一杯(360ML)：10g奶精(一汤匙)，一大匙果粉,一汤匙糖浆，倒在器皿里，加热水调匀后,用搅拌棒调匀，倒入杯子里，加入红茶水300mL~400m,再加满冰块3~4块,*后加适量的珍珠，封口，摇匀给客人!

一大桶：做一桶‘奶茶基底’备用，按上面的比例放奶精、糖和茶水(这个比例自己先去一勺勺奶精的加，加得自己满意为止)，只是不放果粉和珍珠。

等客人来了，加果粉、珍珠/椰果、冰块，加满奶茶基底，封口，摇匀给客人。

这么做的优点是速度比一杯杯做要快，缺点是事先准备太少或太多奶茶基底都不好。适合营业时间集中，客户固定的店(比如中学门口，下课那一瞬间很多人来买)。冰块找专门卖冰块的厂家订购，一次10包，一包几块*。

至于设备也要准备很多，按照你需要的准备，比如：大大小小的盆子器皿勺子[几块*一个，塑料的也可以]、电饭煲[100多]、开水器[300多]、冰柜 [1000左右]、封口机[300左右]、装茶的不锈钢桶[几十块一个]、过滤式的饮水机[100多]、搅拌棒[15左右]、摇摇杯[20左右]、剪刀、水果刀、冰沙机[300左右]、大的冷藏柜[1000多]……以上东西能买2手的*好!按照你会做什么去买什么，比如会做冰沙就要买很多冰块还有冰沙粉和冰沙机。

开奶茶店基本流程第三步：选址。

建议创业年轻人把奶茶店消费群体拟定在青年一族。尤其是学生，为主要消费对象。可以在学生及年轻人聚集较多的地段开奶茶店，更加有利于销售奶茶饮品。

奶茶店基本流程第四步：懂得办理开店营业执照。

创业开店者要先去所在辖区的工商所申请，填表核实店名，然后办证，需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块*。然后拿着申请表去办卫生许可证，又需要几百块*。以后每个月要交工商所几十块*，每年交一次卫生的费用。

开奶茶店基本流程第五步：装修。

把制作间做成厨房那样*好，要大大的案板台子、洗手池、储藏柜子等。制作间不用漂亮，主要是干净，白色就好了。越省越好。

但是外卖的柜台一定要做漂亮点!大大的招牌，弄点轻柔的音乐，柔和的灯光。

开奶茶店基本流程第六步：开张。

搞活动，这个也要考虑，让周围的人知道有你这家店。另外开店的琐碎事情特别多，所以还需要你自己多动脑筋。

以上我们介绍了创业开奶茶店基本流程的六个步骤，相信对于创业的年轻人来说。只要有想法，认真做好开店前的各项准备。在学习中进步，进步中摸索，开店创业将会是人生中精彩的一段历程。

投稿作者：孤芳不自赏46

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