蒜味剁椒白斩肉的做法

2015.07.30 来源: 互联网大字

今天小编介绍的这道蒜味剁椒白斩肉，主料要选择肥瘦均匀的猪腿肉，放清水里加各种调料煮熟，切薄片，加入作料拌好就可以开吃了。下面请看小编的详细介绍。

用料

主料：猪腿肉450克

调料：蒜适量剁椒适量

蒜味剁椒白斩肉的做法

1.锅里放大半锅清水，肉洗净放下，加料酒，葱结，姜片，八角，桂皮，大*煮开，小*80分钟。

2.捞起切薄片.

3.大蒜头几瓣，剁碎，用盐，糖搅拌好入味.

4.放3调羹剁椒，一些鸡精，胡椒粉，搅拌好，倒在肉片上即可。

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