秋葵的凉拌做法你知道吗?

2015.07.29 来源: 互联网大字

如果食物界要举办选美大赛的话，那么秋葵**在***榜中位列**。横切一刀，你便会顿时惊艳于造物者的细腻，绿油油的星海在眼前闪烁。作为一个有内涵的食物，秋葵不仅有清新的外貌，它的营养价值也**不可小视。它富含维生素C和可溶性纤维，能使肌肤美白细嫩。

此外，秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。还有，秋葵的含钙量也非常高，脂肪含量又极少，非常适合爱美又想甩肉肉的伙伴们。

试过很多种秋葵的做法，觉得凉拌*好吃，既能*大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单：

材料准备好，秋葵洗净去蒂，将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会，将秋葵对剖开，摆入盘中备用，蒜头、辣椒切沫，加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁，锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

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