懒人秘籍两步搞定蒜香炒梭蟹

2015.07.29 来源: 互联网大字

这道蒜香炒梭蟹，是很容易做的一道菜，用料也不多。成菜中蟹被蒜末粘裹，肉鲜咸中带甜，蒜香味浓郁，非常好吃。下面就跟着小编学习这道菜的做法吧!

用料

主料：海蟹1200克大蒜150克

辅料：尖椒15克红尖椒15克面粉20克

调料：食盐4克料酒10克植物油50克白糖5克

蒜香炒梭蟹的做法

1.活蟹宰杀后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色;青红尖椒去蒂和籽洗净切成末

2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色，放入盐、味精、少许白糖炒匀，再放入蟹块翻炒，随加入青红尖椒末，烹料酒，炒干出锅

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