这道蒜香炒梭蟹,是很容易做的一道菜,用料也不多。成菜中蟹被蒜末粘裹,肉鲜咸中带甜,蒜香味浓郁,非常好吃。下面就跟着小编学习这道菜的做法吧!
用料
主料:海蟹1200克 大蒜150克
辅料:尖椒15克 红尖椒15克 面粉20克
调料:食盐4克 料酒10克 植物油50克 白糖5克
蒜香炒梭蟹的做法
1.活蟹宰杀后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色;青红尖椒去蒂和籽洗净切成末
2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色,放入盐、味精、少许白糖炒匀,再放入蟹块翻炒,随加入青红尖椒末,烹料酒,炒干出锅
投稿作者:孤芳不自赏46
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