筷子在古代什么时候出现的?中国人吃饭为什么要用筷子

2015.07.28 来源: 互联网大字

筷子在古代什么时候出现的?中国人吃饭为什么要用筷子?引用一句话：“不可一日无此君”，人**都离不开它，你猜它是什么?就是筷子。

筷子是从哪个朝代开始出现的?筷子是明代以后有的名字，明代之前叫箸。我们读明代人陆容的《菽园杂记》。它说当时的江南人，苏州这一片的人，民间的对话有一些避讳的风俗。如果你在开船，就避讳说“箸”(住)。也就是说我们在船上，如果要吃饭你就不能说把箸拿来，这样就不吉利。你要快快地行走，你说“箸”就是要停的意思了。

你要反着说，说“筷”，拿筷子。这样，因为苏人行船，给我们常用的餐具带来了一个新的名字——筷子。

殷墟出的筷子头是用铜做的。到汉代以后主要是圆的筷子，竹的筷子。两端一样，并没有分哪个是上面，哪个是下面。我们现在也不太多用，我们家里用的筷子夹菜的那一端是圆头，我把它叫足，上面的方的，我把它叫*，就是头。

这是古代，包括现在*标准的筷子。自从***的筷子问世之后，筷子就改变了传统的形象了，五花八门。方头的筷子，比较确定的证据是明代出现的，明代以前的筷子都还没定型。杭州的萧山有个跨湖桥遗址，发现了几只小木棍，有一对大小形状比较接近，大概有十几厘米长的木棍。发掘者觉得它应该是筷子，因为一端还刻有一些符号，可能是特别的符号。这个符号有点像后来算卦用的数字符号。筷子在早期，在汉代的时候可以用来算卦，所以它是算筹码。

一些汉代的图像，餐桌上明确放的是筷子。唐代的壁画上，桌子和椅子上放的有勺子有筷子，说明勺子和筷子在比较正式的宴会场合也都是要齐备的。《韩熙载夜宴图》上，也有筷子和勺子。明清的时候就不用说，非常普遍了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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