墨鱼其实又叫乌贼,想必大家都吃过的吧?它是一种软体动物,一种类似于鱿鱼的动物。乌贼可算是全身是宝啊,在食用方面就不用我多说了吧。其实乌贼还具有一定的药用价值,乌贼的外壳,就是一种常见的**。乌贼还有一个特别有趣的地方,那就是它的自我保护方面,很是强大啊。
当它遇到危险的时候,就会喷出一些黑墨水,阻碍敌人的视线,从而逃离危险,真是很聪明的一种动物啊。说到乌贼的食用方面,大家一定会想到乌贼的胆固醇。下面我就来告诉大家墨鱼胆固醇到底是高还是不高。
胆固醇是人体不可缺少的一种营养物质。它不仅作为身体的结构成分,还是合成许多重要物质的原料,所以绝非无用的多余之物。但是胆固醇长期大量摄入是不利于身体健康的,会使血清胆固醇升高,增心血管疾病的危险性,所以已经患高胆固醇血症的中老年人,应该提倡低胆固醇饮食。
含低胆固醇的食物有:所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等;
含高胆固醇的食物有:蛋黄、动物脑、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏、肝肾等。
过分忌食含胆固醇的食物,易造成贫血,降低人体的抵抗力。一般认为,胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜(相当于一个鸡蛋黄中含的胆固醇量)。
可以降低胆固醇的食物有:葱头、香菇、木耳、金针莱、大豆。
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
每100克墨斗鱼的胆固醇含量180毫克
看了上面的文章,想必大家现在心里都应该有数,都应该已经知道了答案。乌贼中含有丰富的营养,比如说铁、钙等等。其实乌贼并不是所有人都可以吃的,尤其是一些老年人要注意啊。老年人也不需要无时无刻的补充营养,适量的运动对身体还是很有好处的。
投稿作者:孤芳不自赏46
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