你对蓝莓有哪些认识?蓝莓,是一种蓝色的小小的果实,长得非常美丽。味道酸甜适口,并且散发怡人的清香。蓝莓营养价值也很高,还具有药用价值,下面,我们就来看看蓝莓的作用吧。
蓝莓富含抗氧化剂,热量低,素有“超级食物”之称。然而,蓝莓还有一些鲜为人知的**趣闻。美国《赫芬顿邮报》*新载文,刊出关于蓝莓你不知道的5件事。
蓝莓防止记忆力减退。研究发现,每周至少吃1份蓝莓,可以使认知能力下降减缓几年。原因是,蓝莓可清除大脑中沉积的有毒蛋白质,进而保护大脑。
蓝莓可作为天然食品染料。美国健康基金会资料显示,早期美国居民曾用牛奶与蓝莓同煮制作灰色涂料。
表面有一层白霜的蓝莓品质*好。研究发现,蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉,蓝莓品质越好,果粉就越多。蓝莓果粉中含有丰富的营养物质,不用洗掉。
存放蓝莓切勿清洗。得克萨斯大学研究发现,清洗会加速蓝莓熟化过程,更容易变质。
很多蓝莓味加工食品不含任何蓝莓。美国《洛杉矶时报》刊登消费者健康中心一项调查发现,某些品牌的谷物、面包和松饼等食物使用食糖、玉米糖浆、淀粉、食用油和人工香料和色素自制仿冒蓝莓。
你对蓝莓有哪些认识?可能许多人对于蓝莓认识并不多,就是知道可以吃,而且还挺好吃。其实蓝莓的作用可多啦,健康饮食蓝莓可以保护我们的大脑,相信读过文章后大家对蓝莓的认识就会更深一些了。
投稿作者:孤芳不自赏46
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