祁红鼻祖——胡元龙

2015.08.04 来源: 互联网大字

祁门红茶，是中国历史名茶。**红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳*，清誉高香**门。”祁门红茶是红茶中的**，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳*”、“红茶皇后”。祁红的清香幽静，相信您一定都品味过，但是当您在品着红茶的时候您有没有想过今天的祁门红茶源自哪，*初为何人所发现呢？没关系，接下来，小编就和大家一起探究一下祁红吧。说到祁红，咱不能忘了一个人，那就是祁红**胡元龙，胡元龙（1836—1924），字仰儒，是祁门南乡贵溪人。他博读书史，兼进武略，年方弱冠便以文武全才闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职。但是他轻视功名，注重工农业生产，18岁时辞弃把总官职，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在此垦山种茶。清光绪以前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，当时销路不畅。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产祁门红茶茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。经过不断改进提高，到光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。瓷土亦是祁门特产，同*4年（1865），胡元龙在祁东庄岭村，发现了“太和坑”瓷土矿，被定为御瓷专矿，祁门瓷土业因此得到大发展。胡元龙为人急公好义，主持公道，济困扶危，威望很高。戊戌维新后，科举废止，但祁门山区风气闭塞，无人兴办学校。他乃大力倡导，邀聚南乡人士，于光绪30年（1904）在平里创立梅南学校，开祁门办新学之先河。次年，祁门县高等小学校，在其影响之下，亦筹创成立。贵溪村四境皆山，胡元龙认为要改善群众生活，必须发展农业生产，开荒种地。当时荒山皆为祠会占有，他打破封禁条规，集合村中百姓，宣传垦荒的益处，签具公约。并自己带头，垦山千余亩，种植茶叶、茶籽、毛竹、杉树，村人群起仿效，收入大增，生活改善。以后祁门各地也都援例开垦，造成自垦自产自得之风，促进了生产发展。胡元龙曾对子孙说：“书可读，官不可做”，并撰厅联一对曰：“做一等人忠臣孝子，为两件事读书耕田”，可见其轻视功名、注重生产的思想，后人尊其为“祁红**”。听了关于祁红**胡元龙先生当年种植祁红、济危救贫的故事，当您再次品味红茶的时候是不是会在心底里对这位先辈心生敬畏之情呢？薇小鱼

投稿作者：孤芳不自赏46

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