荷兰粉是用什么做的？怎么做才好吃？

2015.07.27 来源: 互联网大字

荷兰粉是湖南的名小吃之一，尤以*宫殿的*为**。相传在清乾隆年间，*宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等汤料煮沸，因其色香味美大受欢迎而流传至今。

荷兰粉的制作原料有哪些？

荷兰粉，香油，盐，味精，酱油，香醋，腐乳，油萝卜米，花生米，干椒粉，芝麻酱。

荷兰粉的制法方法及步骤：

①将荷兰粉用凉粉刮刮制成丝，盛入小碗。

②将所有料依口味浇在凉粉上。

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