炸五香卷的做法

2015.07.27 来源: 互联网大字

这道炸五香卷福建一带逢年过节招待客人都会上的菜。这个在平日是不会做的，因为有点费事，只有到逢年过节的时候很多家庭都会自己制作五香卷，而且一做都不少，拿来招待客人。当然现在市场都有现成的卖，想吃的时候买点回来炸就成了，很方便。

主料：五香卷3条

辅料：油适量

炸五香卷的做法

1.买回来的五香卷

2.五香卷改刀

3.锅里放入足量油烧至5成热

4.下五香卷炸至金黄

5.捞出沥油

小贴士

1炸五香卷油温不能太高或太低，太高外表容易黑掉而里面还没热，太低有的五香卷会散。

2五香卷放入锅里炸不要马上翻动它，炸一会等它定型了再翻动。

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