扇贝是人们比较喜欢食用的一种食物,而且市场上面新鲜的扇贝价格比较高。因此,很多大排档或者烧烤店所采用的扇贝往往就会出现问题。Wil调查此事,记者进行了调查。
10时40分许,记者又进入一家名为“XX湾”水产店,该店“扇贝”明显偏大。王姓店**透露,店里外售给烧烤店的“扇贝”,并非通常称的扇贝,而是夏威夷贝。
记者留意到,夏威夷贝的壳直径有10厘米,而一般的扇贝壳直径是六七厘米。夏威夷贝的肉也比普通扇贝肉大一号,价格却比扇贝便宜。因为其“国内产地主要集中在大连的獐子岛和海洋岛,进货价格比扇贝便宜。”该店另一位负责人称,夏威夷贝的市面价格是每斤17元。
“便宜不说,壳和肉都大,客人喜欢。空壳掰下后,还可以放别的肉在上面。”王**透露,这样一来,冷冻的扇贝肉也有了搭档的“扇贝壳”,达到“一贝两用”的效果。
投稿作者:孤芳不自赏46
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