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重庆猪肉价格暴涨，排骨居然卖到了40元一公斤!居然还是在淡季，这要是大过年的时候改多少*一斤了!这还让不让百姓过日子了，下面小编为你讲诉讲诉猪肉价格暴涨的原因，猪肉价格为什么暴涨?重庆人为什么爱吃猪肉?
“二师兄”再度“起飞”!重庆部分菜市场排骨*高涨到40元一公斤，去年同期仅17元，消费者惊呆。春节后猪肉价格节节攀升，创4年来同期*高。
4年前的夏天，持续高涨的价格让“二师兄”有了“飞天”功能。而今年，“二师兄”再度“飞”起来，价格一路飙至四年来同期*高。
有数据显示，2015年春节过后，国内猪肉价格节节攀升。4月中旬以来，全国猪肉价格涨幅已超过15%。昨日，商报记者走访市场发现，截至上周五，我市猪肉(白条猪)批发均价涨幅达25%。其中，部分终端菜市场内，仅纤排零售价每公斤就涨至*高40元。
在专业人士看来，要安抚好“二师兄”，倡导现代规模化养殖，实现生猪全产业链，打造**远期交易平台，甚至融入时下流行的“互联网+”等工作都亟待推进，而其中如何打通生产端与消费端的信息沟通渠道甚为关键。
分析
安抚“二师兄”亟待打通中间渠道
在我国，猪肉价格是监测CPI的重要构成部分。今年，猪肉价格已在很多地方对上半年CPI上涨起到了明显推动。后市生猪、猪肉价格有可能继续上涨。而伴随国内猪肉价格上涨，“猪周期”再度成为热议的话题。
不过，在卓创资讯生猪行业分析师姬光欣看来，以猪肉为代表的农产品，受各种因素的影响，价格上呈现周期性波动是正常的，要想彻底打破仅存于理想。“其实，从*近几年的统计分析来看，我国的‘猪周期’现象表现形式已发生改变。”姬光欣分析，已从*早“一年上涨一年下跌”演化到“三至四年波动一次”。
“未来，要想彻底让‘二师兄’温和起来，现代规模化养殖，实现生猪全产业链，打造**远期交易平台，甚至融入时下流行的“互联网+”等工作仍值得继续推进。”姬光欣表示，*理想状态自然是，生产端与中间端的屠宰企业实现信息相互渗透，即屠宰企业直面并掌握终端消费需求，将信息汇集成大数据及时传导给生产端的养殖者或养殖企业，养殖者或养殖企业根据终端消费需求有计划地提供不同类型的产品。
“从目前的调研情况来看，生产端与屠宰企业之间并未形成有效的信息对接。”不过，姬光欣则坦言，不少企业也开始或者已经初步形成了：养殖、屠宰、加工及销售于一体的生猪全产业链布局，但现实是受利益驱动，产业链上每个组成部分仍执行独立的利益核算，也就导致了近期有的所谓全产业链企业出现不管屠宰环节猪源问题，直接抛售养殖的生猪，进入“哪块业务赚*就把重心转向哪块”的恶性循环。
投稿作者：孤芳不自赏46
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