国内生鲜电商如何突破发展瓶颈？

2015.07.27 来源: 互联网大字

国内生鲜电商如何突破发展瓶颈?食行生鲜有句口号是这样的：价格就是比菜场低;有问题轻松退。创业邦，供应链能力是生鲜电商*核心的能力，没有之一，作为非标品的生鲜，*先该解决标准化问题。**服务号就可轻松退款。

从菜场到超市化卖场到生鲜电商

如果用一句话形容食行生鲜的模式，张洪良认为是C2B2F，通过用户到食行生鲜，再到 Farm/Factory，走反向定制路线，通过订单式采购，降低损耗，守住成本优势。用户前**下单，食行生鲜根据用户订单向供应商采购，零库存，第二天配送到保鲜柜，一日两送。目前食行生鲜已经实现了C2B即订单式采购，以销定采。

未来的食行生鲜要实现的是B2F，走向订单式农业，食行生鲜根据大数据，测算出某一城市，某一阶段的需求，提前几个月下订单给生产基地，基地按订单、按标准进行生产。把整个信息进行前置，对农业进行逆向改造。

损耗不仅有质上的损耗，也有量上的损耗。我们这么做可以在极大程度上降低生鲜的高损耗。张洪良解释道。据了解，按照公开数据，每年全国果蔬在运输过程中的损耗率高达25%-30%，约等于8000万号，相当于可供2亿人食用一年，而发达国度的损耗率只有5%左右。

不管生鲜电商怎样*热，传统模式仍旧牢牢占据着绝大多数、压倒性的市场份额。据介绍，2014年，农贸市场菜场与超市化卖场与生鲜电商的市场份额占比为75：25:1，前两者已接近100%，生鲜电商几乎可以忽略不计。

张洪良认为，渠道品牌要想做得好，便利、便宜和特色是三大核心要素。原先是菜场*便宜、新鲜，超市化卖场有明码标价、环境干净等特色，但未来马上会面临资源的重组与变革。在价格上，食行生鲜已经做到了价格低于菜场价格。在新鲜方面，食行生鲜在基本直供和全程冷链等每一个作业细节都设有标准化的流程操作要求，以***大程度的新鲜。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

国内生鲜电商如何突破发展瓶颈？

淘商机

热门创业项目