蝉蛹变美食成抢手货

2015.07.25 来源: 互联网大字

很多人在夏天都比较讨厌知了，因为它的叫声会令原本就炎热烦躁的人变得更加的烦躁。但是，现在知了的幼虫就变得比较受人们的欢迎，成为一种*特的美食。

在繁华的夜市里，一些大排挡将清洗干净的知了幼虫用油炸后放上作料，成为餐桌上美味佳肴。据了解，由于野生“知了猴”不仅风味*特、含有丰富的蛋白质，而且具有良好的**作用，所以市场需求量这几年越来越大，价格更是一路飙升。

为保持“知了猴”新鲜，当晚便有不少摊贩在村头道路边摆摊设点、点灯收购，随后再迅速转手给外地客商。

当地居民刘大爷提着一小桶开始从白杨树林里逮起知了猴(蝉)，一晚他正常能逮五斤到八斤左右，路边的小商贩已每斤35元直接收购，一晚收入一般在200元到三百元不等。这些收购的知了幼虫少数供应当地一些饭店，多数贩卖到菏泽、运城等地，粗略估算，一位村民一般一个夏季能挣上万元收入。

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