夏日小拌菜炝拌粉条三丝

2015.07.26 来源: 互联网大字

天热了，一道简单的凉菜配上一碗粥，那是*好不过了，今天小编就给大家介绍一道炝拌粉条三丝的做法，这样，妈妈再也不用担心夏天吃不下饭了!

材料：莴笋一根，干豆腐一块，红薯粉条一把

调料：辣椒油，花椒油，香油，生抽，白糖，醋，盐，大蒜，鸡精

炝拌粉条三丝的做法

1.莴笋去皮切成细丝

2.干豆腐用热水烫一下，控干水分切成细丝

3.红薯粉用热水泡发后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。

4.大蒜切碎

5.调个调料汁：2勺生抽，1勺醋，1勺香油，1勺辣椒油，1勺花椒油，少许白糖和鸡精，盐半勺

6.将调料汁倒在三丝上面，吃的时候拌匀即可

美食小提示

煮好的红薯粉，*好用刀切几段，这样夹的时候容易一些。

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