资讯 > 正文
万州面条历史悠久，品种繁多，热面中*能体现**手艺和特色、顾客*爱吃的要算炸酱面了。在重庆炸酱面还延伸出了豌豆炸酱，芽菜炸酱等等，万州炸酱 面巧就巧在炸酱的特殊制作上，几乎是一家一个风味，尽管同是“万州炸酱”，尽管材料大同小异，**相同的两家炸酱也会是不同的味道。今天小编找到了万州杂 酱面的做法和大家分享，今后，就可以在家里也能吃到可口的炸酱面了!
材料：抻面，猪肉丁
调料：大葱，生姜，干黄酱，甜面酱，辣椒酱，五香粉，料酒，八角，草果，花椒粒
万州炸酱面的做法
1.猪肉一块切碎，肥瘦比例3：7*好
2.姜切碎备用
3.葱切碎备用
4.锅里倒一点油烧热，然后关*冷却片刻在放入八角，草果，花椒粒炸香捞出，在开*放入葱姜末炒香
5.放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油
6.放入2勺干黄酱，2勺甜面酱，2勺辣椒酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香
7.然后加入适量的清水小*熬制10分钟
8.汤汁慢慢变浓稠，关*
9.准备好适量的抻面
10.锅中水烧开放入面条煮熟
11.夏天可以把面条过下凉水，更加劲道爽口一些
12.然后放上做好的炸酱，拌匀即可，吃的时候*好在配上一小碗汤那就***了。
美食小贴士
1.酱炸到表面有油析出，就可以关*了。不要炸过了，炸过*后酱会发苦
2.酱可以一次多炸些，放在冰箱里备用，哪天懒了不愿做饭，煮把面条，码些青菜，拌上酱就是一顿饭。
3.三种酱本身都有咸味，所以炸酱的时候无需再放盐。
4.做炸酱面*好用抻面或者切面
5.油热了一定要关*冷却后在炸香料，这样味道能出来还不会炸糊。
投稿作者：孤芳不自赏46
社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...
2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...
好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...
在生活中有很多休闲食品店，结合人们的需要，生意还都是非常不错的，这让不知道做什么项目的创业者有了投资...
随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...
休闲食品销量高，适合食用人群更是广，在市场上有很多家品牌，为了简单创业，人们想要选择一个好经营的品牌...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎