最爱下饭菜之川香豇豆

2015.07.24 来源: 互联网大字

豇豆是夏季的应季菜，现在很多家庭的餐桌上都有豇豆的身影。今天小编教大家如何把豇豆做得更好吃，那我们接下来就来学习川香豇豆的做法吧!

主料:豇豆500克

调料:食盐5克鸡精3克蒜5瓣花椒5克干辣椒6个蚝油5克白芝麻5克鲜花椒5克植物油30克

川香豇豆的做法

1.准备豇豆适量备用，准备制作所需配料和调味料备用

2.豇豆洗净，切长段备用，炒锅加入宽植物油，烧至八成热

3.下入豇豆端油炸，豇豆段开始变的油绿的时候即可停止油炸

4.将豇豆段沥油捞出备用，锅内留底油，下入青花椒、花椒炸香

5.下入大蒜和干辣椒煸香，将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒

6.加入蚝油、食盐翻炒均匀入味后，加入白芝麻，*后加入鸡精调味，即可关*，装盘上桌食用

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