汆芙蓉西施舌的家常做法

2015.07.24 来源: 互联网大字

传统做法就是轻汆西施舌——调汤——上桌前放入西施舌，这样几步**西施舌的无比鲜嫩。在这道汆芙蓉西施舌的做法中，蛋花是个配衬，为了汤色好看，当真好喝是因为主角不俗!

材料：西施舌适量、盐适量、鸡精、香油、料酒、香菜各适量、鸡蛋1个

汆芙蓉西施舌的做法：

1、将蛤蜊的外壳用小刷子刷洗干净

2、锅中放水，水开后下锅，放蛤蜊，2-3秒钟，蛤蜊开口立即盛出(蛤蜊本身很大，我没想到皮儿这么薄，下锅，瞬间就开口了，所以说有做法冷水下锅，等着开锅肉必定老了)

3、将壳和肉分离，去掉脏东西，将舌头撕下，放入原汤，用筷子不断顺时针搅拌，冲洗干净

4、将处理好的西施舌放入原壳

5、将原汤反复澄清，倒入砂锅，鸡蛋加适量水，搅打均匀，水开后倒入蛋液，关*(蛋花倒入后稍成型即可关*，要不就老了)，加入盐适量、鸡精、香油、料酒、香菜各适量，将汤调味

6、上桌前将西施舌放入汤中即可

下一篇没有了

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...

怡佳仁零食店怎么样人气高市场大值得考察

休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品，也是办公族不可少的必备食品，因为在长久工作之后，身体和精...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

没有经验如何创业加盟怡佳仁休闲食品

身边有很多人在筹划创业，但是却迟迟不敢行动，因为自己不懂行情，没经验。对于没有开店经验的朋友而言，怡...