生活帮:自制蜂蜜柠檬享受清新美味

2015.07.24 来源: 互联网大字

**柠檬个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。

完整的柠檬可以在常温下保存一个月左右，但切开以后，即便用保鲜纸包好放冰箱，也很容易发霉。我们不妨把切开又用不完的柠檬，制作成蜂蜜柠檬，可以保存更久。

制作方法:

1.市面的柠檬表层会有一层“蜡”，实际上是防腐剂。清洗的时候，用适量的淀粉、盐先把柠檬浸泡一下，冲洗干净再切片。

2.柠檬冲洗干净，晾干，把柠檬去头去尾，然后切成薄片。一个柠檬差不多切成8片～10片左右，不厚不薄，这样泡水时比较美观，营养成分比较容易析出。

3.用密封性好的玻璃罐把蜂蜜和柠檬片隔层放置，铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。

4.腌制两三天，即可取用。

小贴士:1.用水冲泡一杯，可以作为早餐的饮料。2.在泡红茶的时候，也可以加一点点蜂蜜柠檬，自制蜂蜜柠檬红茶。

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