馄饨店创业需要注意什么呢？

2015.07.22 来源: 互联网大字

馄饨店创业需要注意什么呢？生活节奏的加快使得上班族没有时间早晨自己做早餐了，那么我们开一家馄饨来创业不是更好吗？在好的项目也需要正确的经营，现在我们小编就替你预算投资和如何节约成本吧！

1.房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，**地段能不高嘛，房租一年八万的店正常情况下，肯定比年房租3万的店**。

2.员工工资：*先要**自己亲自经营，委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定不行。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下，所以亲自管理是必须的。

3.煤气水电：费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，我发现好多门店煮一份馄饨的时间平均是我自己煮馄饨时间的两倍，煤气使用量大概也是两倍。因为他们会在出了馄饨后单*烧水，这会造成严重浪费。

4.物料费：不能降低物料的品质，在这个基础上能省则省。例如，在非高峰时段，有外卖(多是一份两份的)或打包带走的，我们一般都问一下要不要辣油等调味料。这样长期积累下来也是不小的利润。

开馄饨加盟店节约也要有度，否则顾客会不买账的。讲个故事，我们的辣油一直比较有特色，很香，还不很辣。有段时间辣油用得特别费，而且好多人爱吃油，剩下的辣子末就会很干。后来我就想了个办法，往里对混合油，不但解决了辣油干的问题，还直接减少了辣油的用量。可后来我发现，用那种特浪费吃法的人真的少了，可是馄饨店营业额也下降了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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