滋补养生莲子胡椒猪肚汤

2015.07.22 来源: 互联网大字

主料：猪肚1只莲子100g

辅料：盐适量鸡精适量胡椒粉适量

莲子胡椒猪肚汤的做法：

1.准备好食材。

2.取2勺地瓜粉调少许水清洗猪肚。

3.处理好猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。

4.洗净的猪肚剪成块状。

5.猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子，为了降*，我没有去掉莲子心，不喜欢苦味的亲可以去掉莲子心哈。放入莲子后在煲一个小时即可加适量盐巴，鸡精调味，趁热撒入胡椒粉。

6.呈上香气四溢滴猪肚汤，和家人美美的享用吧。

小贴士

1：用地瓜粉清洗猪肚是个很不错的办法呢!小时候看妈妈都是这样处理的。

2：猪肚一定要先沸水焯过，才不会有难闻的味道。

3：煲猪肚谈情冷水下锅，且一次加足，不可中途加水。

4：个人不喜欢吃口感太绵软的莲子，才会中途才放莲子。亲们可视个人喜好而定。

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