香嫩可口葱油鲤鱼的做法

2015.07.25 来源: 互联网大字

主料：鲤鱼一条葱

调料：姜丝干辣椒丝盐料酒玉米油酱油香菜段

做法：

1.鲜鲤鱼去鳞去内脏，冲洗干净

2.在鱼身两侧均匀划上几刀

3.炒锅添适量清水，放入鲤鱼

4.烧开后，撇去浮沫

5.加入盐、料酒、酱油，用小*烧开

6.捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上

7.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可

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